Просмотрено: 612

Как не отравиться на Новый год 2017

новогодний стол

Новый год – это замечательный и веселый праздник, в который чудес ждут не только дети, но и многие взрослые. Ошеломляющий запах мандаринов, уютно сверкающая елка, веселый гул голосов за столом и аппетитный аромат свежеприготовленных блюд – все это уже давно стало неотъемлемой частью праздника. Для того чтобы такой светлый и прекрасный момент не был испорчен отравлением или болями в желудке, следует тщательно подойти не только к самому застолью, но и к подготовке к нему.

Как подготовиться к празднику

Итак, предновогодняя лихорадка только начинает свои обороты, даже елки ещё не зеленеют вокруг – это тот самый момент, когда пора идти за продуктами к столу! Да-да, никаких готовых блюд из супермаркета. Где гарантия, что для их готовки использовались свежие ингредиенты? Так что к праздничному столу все готовим на собственной кухне, тем более что закупки в это время позволят:

  • избежать длительных, почти бесконечных очередей;
  • выбирать среди разнообразия, а не забирать то, что осталось;
  • купить по обычной, а не «праздничной» цене;
  • в спокойной обстановке изучить продукт, а не хватать первое попавшееся.

срок годности продуктов

Вне зависимости от места покупки необходимо тщательно проверять качество продуктов. Лучше потерять минуту в супермаркете и все-таки найти срок годности, чем потерять целый вечер из-за того, что срок годности никто так и не посмотрел. Разнообразные мясные продукты тоже должны быть преданы тщательному осмотру, так как многие недобросовестные продавцы наверняка попытаются спихнуть залежавшийся товар в новогодней суматохе и спешке. Просто остановитесь и присмотритесь к предложенному кусочку: какой у него цвет, насколько мясо упругое, не воняет ли оно… Если по всем параметрам с предложенным мясом все хорошо, то его можно смело брать и прятать в морозильную камеру.

Особенно щепетильно нужно отнестись к выбору алкогольных напитков. Некачественный продукт грозит серьезным отравлением и способен испортить не только праздник, но и многие дни после него. К сожалению, алкогольное отравление гораздо сильнее бьет по организму, чем пищевое, и может даже привести к летальному исходу. Именно поэтому не стоит соблазняться дешевой стоимостью напитков в сомнительных магазинах. Даже если продавец вызывает у вас симпатию и доверие и уверяет, что алкоголь отличного качества, подумайте: стоят ли сэкономленные деньги того риска, которому вы подвергаете себя и гостей?

Советуем ознакомиться с инфографикой по выбору не поддельной водки (просто нажмите на картинку для увеличения).

Как отличить поддельный алкоголь

Источник

Закупать алкоголь лучше всего в специализированных магазинах. При этом нелишним будет спросить лицензию, а также тщательно осмотреть бутылку на предмет наличия акцизной марки. Если этикетка или марка наклеены не ровно, повреждены или же просто не вызывают доверия, то лучше не рисковать и выбрать другой напиток.

Как встретить Новый Год и не пожалеть о содеянном

новый год за столом

Итак, стол накрыт, на нем аппетитнейшая домашняя еда, исключительно лицензионный алкоголь, за столом только приятные люди, и где-то под ложечкой уже засосало чувство жадности и чревоугодия. Самое время приступать к предновогодней трапезе, однако для того, чтобы не пострадать от собственного обжорства и при этом удовлетворить все свои гурманские порывы, необходимо придерживаться простых правил:

  1. Лучше меньше, но больше. За новогодним столом можно есть все! Но в малых количествах. Берите порции на 2-3 укуса, и тогда ни одно блюдо не останется без внимания, при этом Вы сохраните здоровье и место в желудке.
  2. Перерывы. Не нужно беспрерывно поглощать пищу. Остановитесь, поговорите с соседом, потанцуйте, и опять можете приступать к трапезе. Дайте пищеварительной системе справиться со своими задачами и набраться сил перед новым заходом.
  3. Придерживайтесь классики. Классический прием пищи подразумевает следующую цепочку: овощи, рыба, мясо, десерт. Такой порядок позволяет облегчить работу желудку.
  4. Не переживайте. Если расстраиваетесь вы, то расстраивается и желудочно-кишечный тракт. Исключите стрессы, и организм скажет вам спасибо.
  5. Движение – жизнь. Двигайтесь после приема пищи. Танцуйте, играйте, просто походите по дому – это не только освежит голову, но и упростит процесс переваривания пищи.

Новогодний стол для детей

Можно ли умереть от переедания? Да, по крайней мере два таких случая описаны в научной литературе.

Отдельно хотелось бы поговорить о детях. Разумеется, Новый Год – это праздник, когда исполняются все детские мечты. Однако в случае с застольем детские мечты запросто могут обернуться хлопотами для родителей. Идеальным вариантом был бы отдельный детский стол, но если такой возможности нет, то следует запомнить, что детям нельзя давать:

  • очень жирные блюда;
  • острые кулинарные шедевры;
  • угощения, приправленные майонезом;
  • большое количество цитрусовых;
  • алкоголь.

Рекомендуется ограничить и потребление сладостей. Помните: пищеварительная система детей более уязвима, и перегружать её не стоит ни в коем случае!

Борьба с последствиями после Нового Года

утро после нового года

За все хорошее надо платить, и Новый Год не исключение. Утро первого января уже давно стало днем расплаты за все излишества накануне. Наиболее часто раздаются жалобы касательно похмелья и проблем с желудком.

Похмелье – настоящий бич любого праздника, однако с ним вполне успешно можно бороться. Во-первых, предупредить его можно, если перед употреблением съесть что-то умеренно жирное, а во-вторых, если пить его медленно, давая организму возможность усвоить и справиться с алкоголем. Если же беда уже случилась, то способы быстро привести себя в порядок есть:

Все три способа наиболее эффективны, если их совмещать. Настоятельно не рекомендуется лечить похмелье очередной порцией алкоголя: этим проблему не решить, а организм получит очередной удар.

Что же касается проблем с желудком, то очень хотелось бы напомнить, что ни в коем случае не стоит злоупотреблять жирной пищей! Знакомая ситуация: все ели с общего стола, но один несчастный лежит со всеми симптомами отравления, а другие здоровы и полны сил. Нет, это не «ему не повезло», это признак, что кто-то слишком много ел, причем ел что-то крайне жирное. Обычное отравление некачественными продуктами от отравления жирной пищей можно определить по следующим признакам:

  • пострадали не все, а отдельные личности;
  • во рту присутствует горечь;
  • в правом подреберье ощущается дискомфорт;
  • повышенная вялость.

В таких случаях рекомендуется принять сорбенты и ферменты, обеспечить пострадавшему покой и постельный режим. Если в течение суток ситуация не улучшается, следует в срочном порядке обратиться в больницу. Даже если все обошлось, навестить врача не помешает: жирная пища наносит урон не только желудочно-кишечному тракту, но и печени. Её восстановление может потребовать не только приема лекарств, но и жесткой диеты.

сорбенты

Если же все не так критично, и наблюдается просто тяжесть в желудке, то можно воспользоваться препаратами вроде Мезима. Такие медикаментозные вещества быстро наладят работу ферментов, а также вернут баланс всей системы. Если праздник в самом деле удался, то совсем не лишним будет придерживаться диеты хотя бы несколько дней: это даст возможность организму быстро восстановиться.

Похожие публикации